Bij Demeyere wordt uitzonderlijke kwaliteit gecombineerd met tijdloze vormgeving. De Intense-serie van Demeyere voldoet aan alle eisen van zowel de professionele- als hobbykok.<br /> Dit betreft een braadslede die geleverd wordt met twee pannenlappen van KitchenGrips.<br /> <br /> Kenmerkend voor deze serie is het gebruik van het fameuze 3mm dikke 5-lagenmateriaal. Roestvrijstaal wordt gecombineerd met een aluminium kern welke zorgt voor een optimale warmteverdeling- en geleiding. De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie en ook nog eens ovenbestendig tot en met 250 graden Celsius.<br /> <br /> Ook blijven de pannen uit de Intense-serie jarenlang als nieuw door de Silvinox oppervlaktebehandeling. Middels een elektrochemisch proces worden ijzer en onzuiverheden van het oppervlak verwijderd. Het roestvrijstaal is hierdoor `gladder` en dusdanig makkelijker te reinigen. Ook biedt het na deze oppervlaktebehandeling een hoge weerstand tegen vingerafdrukken (fingerprintproof) en kan het beter tegen agressievere zepen en sterk zuurhoudende ingrediënten.<br /> Het mooiste effect van Silvinox: je pan blijft, zelfs na jaren intensief gebruik, prachtig zilverwit!<br /> <br /> De handvaten van de pannen uit de Intense-serie zijn vervaardigd uit gegoten roestvrijstaal. Ergonomisch vormgegeven voor het grootst mogelijke gebruikersgemak en zeer strak aan de pan gelast voor een professionele uitstraling. De grepen uit de Intense-lijn zijn relatief breed en hoog ten opzichte van andere lijnen van Demeyere; zo oogt het geheel wat robuuster en moderner.<br /> <br /> Na gebruik zijn de pannen, mede door de Silvinox behandeling, zéér makkelijk schoon te maken. In principe mogen ze in de vaatwasser, al kan door het gebruik van té agressieve zeepproducten het oppervlak aangetast worden en uiteindelijk kunnen gaan corroderen. Om dit te voorkomen kun je het beste fosfaatvrije afwasmiddelen- en blokjes gebruiken of de speciaal door Demeyere ontwikkelde reinigingscreme.